儿童营养不良可多吃蛋白质、维生素以及钙磷含量高的食物，具体如下：
一、蛋白质：
1.奶制品：如牛奶、羊奶等，富含优质蛋白质，能促进骨细胞增生，助力肌肉及脏器发育，对改善营养不良有益。
2.瘦肉：像猪肉、牛肉、鸡肉等，其蛋白质含量较高，可有效改善机体营养不良状况。
3.海产品：例如鱼、虾等，可为机体提供丰富蛋白质，帮助缓解营养不良。
二、维生素：
1.新鲜水果：如苹果、橙子、香蕉等，含有丰富维生素，能提高自身免疫力，促进机体对营养素的吸收，对治疗营养不良有良好效果。
2.蔬菜：包括各种绿叶蔬菜等，维生素成分丰富，有利于营养不良的改善。
3.粗粮：富含多种维生素，可发挥积极作用。
三、含钙磷的食物：
(1)豆浆、豆奶：含有钙磷元素，对孩子的生长发育有帮助，适合营养不良的患儿食用。
(2)排骨汤：钙磷含量较为可观，能助力儿童生长。
(3)海带：也是富含钙磷的食物，对营养不良患儿较好。
总之，儿童营养不良时通过食用上述食物能起到较好的改善作用。