酒后喝蜂蜜水能够解酒，没有蜂蜜水禁忌症的人群酒后可适当饮用，且较浓效果更佳。
一、酒后喝浓蜂蜜水的好处：
1.保护胃黏膜，防止酒精灼烧。
2.抑制恶心、呕吐等症状。
3.起到解酒作用，若第二天有头晕、胃痛等宿醉症状，适当饮用也可缓解。
二、蜂蜜水的其他功效：具有利尿作用。
三、不适合喝蜂蜜水的人群：高血糖人群、糖尿病患者以及对蜂蜜过敏者，以免血糖升高或出现过敏症状。
四、酒后除蜂蜜水外的其他解酒饮品：酸奶、纯牛奶、番茄汁、淡盐水等也有一定解酒作用。
总之，酒后喝蜂蜜水有解酒等功效，但部分人群不适合，且还有其他饮品也可用于解酒。