维生素E一般可通过饮食摄入来获取，正常饮食人群通常无需额外服用。若因特殊情况需要服用维生素E补充剂，一般成人每天服用量建议不超过400毫克。
维生素E的正常饮食来源
蔬菜与坚果： 许多蔬菜和坚果中富含维生素E，像菠菜每100克大约含有1.74毫克维生素E，杏仁每100克含有的维生素E量能达到24.06毫克。通过日常多吃这类食物，能满足人体对维生素E的基本需求。食用油： 一些食用油也是维生素E的良好来源，例如玉米油，每100克大约含有34.53毫克维生素E，适当食用用这类油烹饪的食物，也能补充一定量的维生素E。
特殊人群的注意事项
孕妇与哺乳期女性： 孕妇如果要服用维生素E补充剂，需要在医生的指导下进行。一般来说，孕妇每天摄入维生素E不宜超过300毫克；哺乳期女性服用时也需咨询医生，因为过量摄入可能会对婴儿产生影响。老年人： 老年人对维生素E的吸收和代谢可能与年轻人有所不同，在服用维生素E补充剂时，建议先进行身体检查，由医生评估是否需要补充以及合适的剂量。通常建议老年人每天摄入维生素E不超过200毫克。
过量服用的风险
出血倾向增加： 长期过量服用维生素E（每天超过800毫克）可能会导致出血倾向增加，比如容易出现鼻衄、牙龈出血等情况。这是因为维生素E具有抗凝血作用，过量时会干扰正常的凝血功能。影响其他营养素吸收： 过量的维生素E还可能影响其他营养素的吸收，例如会干扰维生素K的吸收，进而影响凝血因子的合成，对身体健康产生不利影响。