急性胃肠炎患者不建议喝蜂蜜水。
一、急性胃肠炎是由于各种原因导致胃肠黏膜出现急性炎症，常因进食不洁净、生冷或具有刺激性的食物而引发，其症状往往包括腹痛、腹泻等。当患者患上这种疾病后，不适合喝蜂蜜水。因为蜂蜜水可能会对胃肠黏膜形成刺激，从而有可能使疾病进一步恶化，这对身体的健康是不利的。
二、患者需要注重合理的饮食安排。在疾病发作期间，最好尽可能地做到禁食禁水。一定不能进食像辣椒、大蒜这类刺激性很强的食物，否则会对疾病的恢复产生影响。
三、患者还应该保持良好的作息习惯，避免长时间熬夜，以防对体力造成消耗，对身体的健康不利。
总之，急性胃肠炎患者在饮食和作息等方面都要多加注意，以促进身体的恢复和保持健康状态。