干百合泡水喝主要有以下功效：养阴生津、润肺止咳、清心安神，此外还有健脾理气等效果，但其作为茶饮作用较轻微，平时要避免过量饮用。
一、养阴生津
干百合具有一定药用价值，其性寒、味甘。干百合泡水喝能起到养阴生津的作用，可辅助改善阴虚火旺引起的口干口渴、眼睛红肿等症状。
1.对于阴虚火旺的人来说，体内阴液不足，不能制约阳气，导致阳热亢盛，出现一系列症状。
2.饮用干百合泡的水，可以在一定程度上补充阴液，缓解因阴虚火旺导致的不适。
二、润肺止咳
干百合归心经、肺经。适当用干百合泡水喝具有一定润肺止咳功效，能帮助缓解肺热引起的咳嗽咳痰、胸闷气短等症状。
1.当肺热炽盛时，肺气宣降失常，就会引发咳嗽等表现。
2.干百合的特性有助于清泻肺热，进而减轻肺部不适症状。
三、清心安神
干百合还有一定安神功效，可改善失眠多梦、精神恍惚等症状，也可以煮粥食用，对身体恢复有帮助。
1.现代人生活压力大等原因可能导致心神不宁。
2.干百合能在一定程度上调节心神，让精神状态得以改善。
四、健脾理气
干百合泡水喝在这方面也有一定作用。
此外，日常饮用需严格控制用量，否则可能出现胃部疼痛、食欲不振等不适。而且干百合泡水作为茶饮，药用效果不能充分发挥。如果出现明显不适，要及时就诊，在医师辨证论治下规范用药。总之，干百合泡水喝有一定益处，但要合理使用并注意相关事项。