头皮上长螨虫可能会出现以下症状：
1.头皮瘙痒：这是最常见的症状之一，螨虫在头皮上爬行、进食和繁殖时，会刺激头皮神经末梢，引起瘙痒感。
2.头皮屑增多：螨虫的分泌物和尸体可能会堵塞毛孔，导致头皮屑增多。
3.头皮油腻：螨虫的代谢产物会使头皮油脂分泌增多，导致头皮油腻。
4.脱发：严重的螨虫感染可能会导致脱发，这是因为螨虫会破坏毛囊，导致头发无法正常生长。
5.头皮炎症：螨虫感染可能会引起头皮炎症，导致头皮发红、肿胀、疼痛等症状。
需要注意的是，这些症状也可能是其他头皮问题引起的，因此如果出现上述症状，最好及时就医，进行相关检查和诊断，以确定病因并采取相应的治疗措施。同时，保持头皮清洁、避免过度搔抓、使用含有杀虫成分的洗发水等方法也有助于预防和控制螨虫感染。