维生素C具有多方面功效，包括：
一、促进骨胶原的生物合成，有利于组织创伤口更快愈合。骨胶原对于伤口的修复起着关键作用，维生素C能推动其合成，从而加快伤口愈合的进程。
二、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，既能延长肌体寿命，又可增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。通过对这些氨基酸代谢的促进，让肌体更具活力和抵抗力。
三、改善铁、钙和叶酸的利用，同时改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，起到预防心血管病的作用，还能增强机体免疫力。这有助于维持机体的正常生理功能和健康状态。
四、坚持按时服用维生素C，能使皮肤黑色素沉着减少，进而减少黑斑和雀斑，让皮肤变得白皙。
五、牙龈属于软组织，缺乏维生素C时易出现牙龈萎缩、出血，而维生素C有助于巩固细胞组织，利于胶原蛋白合成，对强健骨骼及牙齿有帮助，可预防牙龈出血。
服用维生素C时需注意以下方面：
1.维生素C对维生素A有破坏作用，大量服用维生素C时，一定要确保维生素A和叶酸的服用量充足。
2.维生素C与阿司匹林肠溶片合用会加速其排泄而降低疗效。
3.维生素C以空腹服用为宜，但患有消化道溃疡的病人最好慎用。
总之，维生素C有诸多重要功效，但在服用时要注意相关事项，以确保安全有效地利用其益处。