黄芪水糖尿病人可以吃。黄芪具有较高的药用价值，其性微温、味甘，主要有补气利尿、保肝、扩张血管以及温补脾胃等作用，还能在一定程度上提升机体免疫力。黄芪富含糖类、胆碱、叶酸和多种氨基酸，对人体有多方面益处，能增强免疫力、扩张血管、降低血压、改善皮肤循环等。具体如下：
一、黄芪水可以补血养气，提升免疫功能，可用于气虚血亏、表虚自汗、四肢乏力等情况。在药理方面，具有耐缺氧、降低血小板黏附、促进多糖合成以及抑制癌细胞等作用。
1.补血养气：能帮助改善气血状况。
2.提升免疫功能：有助于增强身体抵御疾病的能力。
二、糖尿病是以血糖升高为主要特征的一种代谢紊乱综合征。中医认为糖尿病的主要病机是气阴两虚、瘀血燥结所致。目前市面上的许多中草药都具有一定的降糖作用，比如黄连、黄柏、黄芩、人参、黄芪、麦冬、生地、天花粉等，中药方剂有消渴丸、黄连温胆汤加减等。但在服用此类降糖中药前，需到内分泌专科就诊，明确当前糖尿病的严重程度，配合医生开具的药物进行治疗。
1.糖尿病的特点：血糖升高。
2.中医对糖尿病病机的认识：气阴两虚、瘀血燥结。
3.具有降糖作用的中草药举例：黄连等。
4.相关中药方剂：消渴丸等。
总结：黄芪水对糖尿病人有一定适用性，其具有多种功效。而对于糖尿病的治疗，可结合中医的认识和相关中草药、方剂，但要在专业医生指导下进行。