如果血糖高的患者病情控制较好，通常可以少量食用蜂蜜；而如果病情控制较差，则一般不能食用蜂蜜。具体情况如下：蜂蜜富含维生素B1、维生素B2、葡萄糖等营养成分，其升糖指数相对较高。一、对于病情控制较好的血糖高患者，可以少量食用蜂蜜。因为这类患者并非完全不能摄入糖类，而是需要适量控制糖类摄入，少量食用蜂蜜通常不会造成血糖出现较大波动。二、如果血糖高的患者病情控制较差，那就一般不能吃蜂蜜。因为病情控制差的患者，体内血糖水平本身就较高，此时即使少量食用蜂蜜也可能导致血糖剧烈波动，进而加重病情，引发糖尿病，使治疗难度增加。
总结：血糖高患者能否食用蜂蜜需根据病情控制情况而定，控制较好可少量吃，控制较差则不宜吃，主要是因为蜂蜜升糖指数高，而病情控制差的患者血糖水平高，吃蜂蜜可能带来不良影响。