一日三餐的减肥餐可依据摄入热量的比例来安排，即早餐占每日总热量的30%，午餐占每日总热量的45%，晚餐占每日总热量的25%。并且早餐和午餐应尽量安排富含蛋白质和脂肪的食物，晚餐则要以清淡食物为主，同时三餐都需定时定量。
一、早餐。对于减肥人士而言，早餐应着重选择易消化吸收且富含高纤维和高蛋白质的食物。可多食用牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果等，切勿食用过于辛辣或油腻的食物。比如可以选择酸奶或脱脂牛奶搭配全麦面包以及黄瓜、紫甘蓝等蔬菜，还能选择小米粥搭配素菜包或者燕麦粥搭配蛋饼。吃完主食后，还可食用一个苹果来增加身体的膳食纤维含量。
二、午餐。中午身体需要补充蛋白质，所以午餐一定不能缺少动物蛋白食品、谷物和蔬菜，这一餐的热量应占每天摄入总热量的45%左右。可以选择米饭搭配炒花椰菜、芹菜牛肉、竹笋牛肉等。要避免食用油炸食品、动物内脏和肥肉。
三、晚餐。减肥者的晚餐应是一天中热量摄入最少的一餐，建议以低蛋白、低糖、低脂肪的食物为主。可以选择小米红枣粥，搭配少量鱼肉和蔬菜。切记晚餐不可进食高脂肪高热量的食物，尤其是各类甜食。
总结：合理安排一日三餐的减肥餐对于减肥十分重要，要根据热量比例分配，且注意食物的选择和搭配，遵循早餐丰富、午餐营养、晚餐清淡的原则，同时做到定时定量，这样有助于达到减肥的效果。