烧伤严重程度通常根据烧伤面积和深度来分度。一般来说，轻度烧伤总面积在10%以下的Ⅱ度烧伤；中度烧伤总面积在11%~30%的Ⅱ度烧伤，或10%以下的Ⅲ度烧伤；重度烧伤总面积在31%~50%，或Ⅲ度烧伤面积在11%~20%，或烧伤面积虽不足31%，但有下列情况之一者：全身情况严重或有休克者，有复合伤或合并伤（如严重创伤、化学中毒等），有中、重度吸入性损伤者；特重烧伤总面积在50%以上，或Ⅲ度烧伤面积在20%以上。
按烧伤面积分度
轻度烧伤：烧伤总面积在10%以下的Ⅱ度烧伤。这类烧伤相对较轻，患者局部会出现红肿、疼痛、水疱等症状，但一般经过适当处理后恢复较快。比如一些小面积的开水烫伤，烫伤面积不大，属于轻度烧伤范畴。中度烧伤：总面积在11%~30%的Ⅱ度烧伤，或者10%以下的Ⅲ度烧伤。中度烧伤的伤情比轻度烧伤要重一些，患者可能会出现较为明显的全身反应，如疼痛较剧烈、可能有口渴等表现，需要及时就医进行创面处理等。
按烧伤深度分度
Ⅰ度烧伤：仅伤及表皮浅层，生发层健在。表现为皮肤红斑状、干燥、烧灼感，一般3~7天可痊愈，不留瘢痕。例如短时间接触低温热源引起的轻度烫伤，多属于Ⅰ度烧伤。Ⅱ度烧伤：分为浅Ⅱ度和深Ⅱ度。浅Ⅱ度烧伤伤及表皮的生发层、真皮乳头层，局部红肿明显，有大小不一的水疱形成，水疱皮如剥脱，创面红润、潮湿、疼痛明显，2周左右愈合，一般不留瘢痕，多有色素沉着；深Ⅱ度烧伤伤及真皮乳头层以下，但仍残留部分网状层，局部肿胀，也有较小的水疱，创面微湿，红白相间，痛觉较迟钝，3~4周愈合，可遗留瘢痕。Ⅲ度烧伤：全皮层烧伤甚至达到皮下、肌肉或骨骼。创面无水疱，呈蜡白或焦黄色甚至炭化，痛觉消失，局部温度低，创面修复依赖于皮肤移植，愈合后多形成瘢痕，且常造成畸形。
按全身情况分度
重度烧伤：总面积在31%~50%，或Ⅲ度烧伤面积在11%~20%，或者烧伤面积虽不足31%，但有全身情况严重或有休克者，有复合伤或合并伤（如严重创伤、化学中毒等），有中、重度吸入性损伤者。重度烧伤患者全身情况较为复杂，治疗难度大，需要多学科协作进行救治。特重烧伤：总面积在50%以上，或Ⅲ度烧伤面积在20%以上。特重烧伤患者病情极为严重，身体各系统可能受到严重影响，需要精心的治疗和护理，预后也相对较差，往往需要较长时间的康复治疗和整形修复等。