孕妇血糖高可以吃胡萝卜。具体建议如下：
一、用量：每天200克。
二、原因：
1.胡萝卜属于低糖食物，适合孕妇血糖高时食用。其中富含胡萝卜素、维生素A等营养成分，能起到抗氧化作用，维持视觉功能，且不会引起血糖波动。
2.还含有维生素C，可为机体补充能量，增强身体抵抗力。
3.随餐食用一般不会使血糖进一步升高。
三、注意事项：
1.避免与黄瓜、南瓜、猕猴桃等一起食用。
2.对胡萝卜过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。
3.胡萝卜含有大量膳食纤维，腹泻患者食用可能加重病情。
四、其他：孕妇血糖高要少吃奶油蛋糕、巧克力、糖块等高糖食物，以免病情加重。若病情严重，应到正规医院就医治疗。
总之，孕妇血糖高时可以适量食用胡萝卜，但要注意相关的食用禁忌和自身病情，必要时寻求专业医疗帮助。