细菌性脑炎症状包含全身性症状、脑膜刺激征、功能障碍等。
一、全身性症状：细菌性脑炎患者会出现发热、头痛、恶心、呕吐等全身性表现。发热是机体对感染的一种反应；头痛可能较为剧烈；恶心、呕吐常伴随出现，这是由于脑部炎症刺激引起的。
二、脑膜刺激征：这主要是脑膜受激惹后的表现。当脑膜病变使脊髓膜受到刺激并影响到脊神经根，在牵拉刺激时会引起相应肌群反射性痉挛。具体包括颈项强直，即颈部肌肉强硬，活动受限；克氏征阳性，表现为患者仰卧，下肢于髋、膝关节处屈曲成直角，检查者于膝关节处试行伸直小腿，如伸直受限并出现疼痛则为阳性；布氏征阳性，患者仰卧，下肢伸直，检查者一手托起患者枕部，另一手按于其胸前，当头部前屈时，双髋与膝关节同时屈曲则为阳性。
三、功能障碍：患者往往会有运动功能障碍，如肢体无力、瘫痪等；感觉功能障碍，如肢体麻木等；还可能出现精神障碍，像幻觉、癫痫发作、谵妄等。
在日常生活护理中，要全面协助患者进行洗漱、进食、大小便及个人卫生等各项生活护理。要认真做好口腔护理，患者呕吐后及时帮助其漱口，维持口腔清洁，迅速清除呕吐物，以减少不良刺激。也要做好皮肤护理，及时处理大小便，保持臀部干燥，必要时使用气垫等抗压力器材，以防褥疮的发生。同时要密切注意患者安全，在其躁动不安或惊厥时做好防坠床及舌咬伤的措施。
总之，对于细菌性脑炎患者，要关注其症状表现，做好护理工作，以促进患者的康复。