午餐吃什么最好，这是一个因人而异的问题，因为每个人的口味、饮食习惯、身体状况和饮食目标都不同。但是，一般来说，以下这些食物是比较健康和营养的选择：
1.蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，可以帮助我们保持饱腹感，并且在午餐时摄入足够的蛋白质可以帮助我们维持肌肉和代谢率。一些富含蛋白质的食物包括鸡胸肉、鱼、豆类、坚果和种子等。
2.碳水化合物：碳水化合物是身体的主要能量来源，但是我们需要选择复杂碳水化合物，而不是简单碳水化合物。复杂碳水化合物富含纤维，可以提供更长时间的饱腹感，并且有助于控制血糖水平。一些富含复杂碳水化合物的食物包括全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜和水果等。
3.健康脂肪：健康脂肪可以帮助我们维持心血管健康，并且可以提供长时间的饱腹感。一些富含健康脂肪的食物包括橄榄油、鱼油、坚果和种子等。
4.蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，是午餐的重要组成部分。我们可以选择各种颜色的蔬菜和水果，以确保摄入足够的营养。
5.水：水是身体的重要组成部分，并且可以帮助我们保持饱腹感。我们应该在午餐前和午餐时喝足够的水，以保持身体水分平衡。
总之，午餐吃什么最好取决于个人的口味、饮食习惯、身体状况和饮食目标。我们应该选择富含营养、健康和均衡的食物，以确保我们的身体得到足够的营养和能量。