胆囊切除术后的恢复情况如下：
一、体力恢复：通常术后7天左右体力可恢复正常。如果患者身体状况良好，7天左右能进行一些轻度体力劳动，也可正常走动，但不可剧烈运动；而如果患者年纪较大、身体状态不佳或本身存在糖尿病等基础疾病，那么体力恢复正常所需时间则会更长。
二、消化功能恢复：术后一般一个月左右消化功能会恢复正常。在刚切除胆囊时，虽然胆汁依然可正常分泌，然而分泌量相对不足，这会引发消化不良，使消化系统功能降低。但经过约一个月时间，体内的一些代偿机制能够让消化功能得以恢复正常。
总之，胆囊切除术后体力和消化功能的恢复时间因人而异，受多种因素影响，患者需要根据自身实际情况合理安排术后活动和饮食等。