辟谷减肥具有一定科学性，其通过气功锻炼与服食部分中药，提升身体机能并促进能量代谢，还能减少食物摄取以实现减肥目标。
一、辟谷作为一种强身健体的方式，需要借助气功锻炼来增强身体素质，这和体育锻炼有相似之处。同时要服食一些能补气补血的中药，以此提升身体机能，避免因节食而出现虚脱状况。只有在严格遵循这两项的前提之下，才能通过减少饮食甚至完全不进食来达成减肥瘦身的效果。
1.气功锻炼：通过特定的功法练习，可以调整呼吸、放松身心、增强身体的内在能量和活力，从而提高身体的适应能力和抵抗力。
2.中药服食：选择合适的补气补血中药，如黄芪、当归等，能够补充身体的气血，增强身体的耐力和活力，保障身体在辟谷期间的正常运转。
二、辟谷并非完全不摄入任何东西，只是大幅度减少日常食物的量，并且要确保足够的饮水，同时依靠有补益作用的中药来维持身体的代谢。
1.减少食物：主要是减少主食、肉类、油脂等高热量、高脂肪食物的摄入，适当增加蔬菜、水果等富含维生素和纤维素的食物。
2.保证饮水：充足的水分摄入对于身体的新陈代谢和废物排出非常重要。
3.中药维持代谢：如人参、党参等中药可以在辟谷期间起到一定的支持作用。
总之，辟谷减肥是一种较为特殊的减肥方式，需要在专业人士的指导下进行，并且要根据自身的身体状况合理选择，不能盲目跟风，以免对身体造成不良影响。同时，在辟谷期间要密切关注身体的变化，如有不适要及时停止并寻求医疗帮助。