柿子饼不宜与高蛋白食物大量同食，比如每顿摄入蛋白质超过一定量时就需注意。像螃蟹就不能和柿子饼一起吃，因为螃蟹富含蛋白质，柿子饼中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能导致腹痛、恶心等不适。
与富含高蛋白的食物
海鲜类： 虾、鱼等海鲜含有较多蛋白质，若大量食用海鲜后再吃柿子饼，鞣酸与蛋白质结合易形成胃柿石。一般建议食用海鲜2小时内最好别吃柿子饼。肉类： 牛肉、羊肉等红肉蛋白质含量高，大量进食肉类后马上吃柿子饼，也可能引发肠胃不适，间隔3小时以上相对安全些。
与酸性较强的食物
柑橘类水果： 橘子、柚子等柑橘类水果本身酸性就较强，再和柿子饼一起吃，会加重肠胃消化负担。因为柿子饼也含有一定酸性成分，两者叠加可能刺激胃黏膜，建议吃了柑橘类水果1小时后再吃柿子饼。醋： 炒菜时用的醋酸性明显，吃饭时同时吃柿子饼和醋，会让胃酸分泌过多，增加胃部不适风险，最好间隔2小时以上。
与高钙食物
奶制品： 牛奶、酸奶等奶制品含钙量较高，柿子饼中的鞣酸会与钙结合，影响钙的吸收，还可能产生沉淀，长期如此可能影响肠道健康。建议喝奶制品后1.5小时再吃柿子饼。豆制品： 豆腐、豆浆等豆制品含钙，和柿子饼一起吃也易形成难以溶解的物质，影响消化吸收，间隔2小时以上食用较为妥当。