转氨酶是重要的肝功能指标，当转氨酶升高至500U/L时，可能与肝脏疾病、药物、饮食等因素有关。而挂水降低转氨酶所需时间因人而异，会受到转氨酶升高原因、程度以及治疗有效性等因素影响，一般可能在5天到两周内恢复正常。
一、转氨酶升高原因不同，恢复时间有差异。
1.如果转氨酶升高是由药物或饮食因素引起，在停止或减少相关因素后，转氨酶水平可能在几天到几周内逐渐恢复正常。比如某些药物可能对肝脏产生影响，导致转氨酶升高，及时停药后可促使其慢慢恢复。饮食方面，若长期过度饮酒或食用过多油腻、辛辣等刺激性食物，也可能使转氨酶升高，调整饮食后有望逐渐恢复。
2.如果转氨酶升高是因为肝脏疾病，那么需要依据病情进行治疗，治疗期间转氨酶水平通常会逐渐下降，但具体时间因病情的不同而各异，一般在5天到两周可恢复正常。比如病毒性肝炎、脂肪肝等肝脏疾病都可能引发转氨酶升高。
二、饮酒会损伤肝脏，加重转氨酶升高程度。
饮酒对肝脏有损害作用，大量饮酒或长期饮酒都可能导致肝脏负担加重，进一步使转氨酶升高的情况更严重。所以，为了肝脏健康，应尽量避免饮酒或减少饮酒量。
三、合理饮食有助于肝脏恢复健康。
多吃新鲜蔬菜水果，能为身体提供丰富的维生素和营养物质，对肝脏健康有益。而少吃油腻、辛辣等刺激性食物，避免过度饮食和暴饮暴食，可以减轻肝脏的负担，有利于肝脏功能的恢复。
总之，建议患者到正规医院进行辨证，在医生指导下进行科学合理且规范的治疗，切不可盲目使用药物。