每个人的体质存在差异，如果自身属于过敏性体质，就有可能对酒精产生过敏反应，不过由于之前饮酒量较少，所以呈现出的过敏症状相对轻微，在及时远离过敏原后，不适症状能够逐渐缓解乃至消失，因而部分人可能并不清楚自己对酒精过敏。但要是近期饮酒量较大，那么出现的过敏症状就会比较显著，比如腹泻、全身皮疹、瘙痒等，有些人就会感觉现在一喝酒就过敏。另外，倘若近期免疫力较为低下，致使机体免疫功能出现异常，特别是患上了胃部疾病，像是十二指肠溃疡或者急、慢性胃炎。通常大量饮酒后会让肠胃受到刺激，从而产生恶心或者呕吐，甚至引发腹泻、腹痛，乃至喉头水肿、休克等类似胃肠道过敏的状况，部分人也可能认为现在一喝酒就过敏。如果存在现在一喝酒就过敏这种情况，需要避免再次饮酒，同时也要避免进食含有酒精的食物。如果过敏症状比较严重，可以通过多喝水来促进酒精排出，还能够在医生指导下进行洗胃等治疗。
以下是详细阐述：
一、关于过敏体质与酒精过敏
1.有些人本身是过敏性体质，可能对酒精过敏。
2.既往饮酒量少，过敏症状轻，容易被忽视，导致不知道自己对酒精过敏。
二、关于饮酒量与过敏症状
1.近期饮酒量大，过敏症状会更明显，如腹泻、皮疹、瘙痒等。
三、关于免疫力低下与过敏类似现象
1.近期免疫力低，机体免疫功能异常。
2.若有胃部疾病，大量饮酒后会刺激肠胃，引发一系列类似过敏的反应，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、喉头水肿、休克等。
四、应对现在一喝酒就过敏的措施
1.避免再次喝酒和进食含酒精食物。
2.过敏严重时可多喝水促进排出，或在医生指导下洗胃。
总之，要了解自己的体质，注意饮酒量和自身免疫力状况，出现酒精过敏症状时要采取正确的应对方法。