食道炎C级意味着病情较为严重，且存在较高食道癌风险，若持续未改善。
食道炎主要是食管和胃部出现异常，具体表现为在食管黏膜产生炎症变化。而对于这种食管炎的炎症改变，临床上有4个级别划分，分别是a级、b级、c级、d级。一、a级属于症状较轻的情况；二、b级病情通常会更为明显；三、c级则可能是因为病情没有得到有效改善而逐渐加重，进而增加了食道癌的风险性；四、d级的食道炎，有可能已经发展成了食道癌。所以说食道炎C级的病情相对严重，需要及时进行积极治疗，以避免食道癌的出现。
对于食道炎患者，要保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激食物，做到戒烟戒酒。同时，要配合医生进行治疗，比如可使用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物，在某些情况下还可能需要进行手术治疗，像食管扩张术、食管切除术等。
总之，食道炎C级不可忽视，要重视其严重性并积极治疗，同时在生活中做好相关护理。