麦冬具有甘、微苦、微寒的特性，归胃、肺、心经，有养阴生津、润肺清心的功效。
一、麦冬可适量泡水喝，但不可长期大量饮用，否则会对健康有一定影响。
1.麦冬味甘柔润，性偏苦寒，擅长滋养胃阴，能生津止渴，还可清胃热。广泛应用于胃阴虚有热导致的舌干口渴、胃脘疼痛、饥不欲食、呕逆、大便干结等情况。
2.麦冬善于养肺阴、清肺热，适用于阴虚肺燥有热引起的鼻燥咽干、干咳痰少、咳血、咽痛音哑等症状。
3.麦冬归心经，能养心阴、清心热，还有一定除烦安神作用。可用于心阴虚有热造成的心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等情况。
二、麦冬因属寒性食材，若长期喝可能导致寒凉入体，引发胃寒症状，如食欲不振、消化不良，以及腹部胀痛、恶心呕吐等。同时，麦冬泡水有养阴生津的作用，还有去胃火、清肺热的功效，能改善肺燥引起的咳嗽痰多、痰液黏稠等症状，出现这些症状可尝试饮用，喝一段时间后需及时停止，没效果或出现不良反应也要停止饮用。
总之，要正确认识和使用麦冬，根据自身情况合理应用。