痛风患者需要严格控制饮食中嘌呤的摄入，因为嘌呤代谢异常会导致血尿酸升高，诱发痛风发作。一般来说，痛风患者要避免食用高嘌呤食物。
高嘌呤肉类及内脏
动物内脏：像猪肝、猪肾等动物内脏嘌呤含量很高，每100克猪肝中嘌呤含量能达到约297毫克，痛风患者应尽量远离这类食物。红肉：牛肉、羊肉等红肉也属于中高嘌呤食物，过量食用会使体内尿酸水平上升，加重痛风病情，所以痛风患者要控制红肉的摄入量。
高嘌呤海鲜类
贝类海鲜：比如牡蛎、贻贝等贝类海鲜，嘌呤含量较为突出，食用后容易引发尿酸波动，痛风患者需谨慎食用。虾类：常见的对虾、基围虾等虾类，每100克的嘌呤含量也不低，痛风患者要减少这类海鲜的摄取。
高嘌呤饮品
啤酒：啤酒中含有较高的嘌呤，而且啤酒在代谢过程中还会产生乳酸，会竞争抑制尿酸的排泄，从而大大增加痛风发作的风险，痛风患者绝对不能喝啤酒。浓肉汤：用骨头、肉类长时间炖煮出来的浓肉汤，嘌呤含量极高，痛风患者饮用后很可能导致血尿酸急剧升高，诱发痛风急性发作，所以要避免饮用浓肉汤。