出现食管黏膜下隆起可能有以下原因：
1.食管平滑肌瘤：是最常见的食管良性肿瘤，多发生于30～50岁的人群，可单发或多发，多位于食管固有肌层，常向腔内外生长，一般无明显症状，常在体检或行其他检查时偶然发现。较小的平滑肌瘤可定期复查，较大的肿瘤可通过内镜下或手术切除。
2.食管间质瘤：是一种起源于间叶组织的肿瘤，可发生于食管的任何部位，多位于食管下段，也可向腔内外生长。间质瘤一般无明显症状，当肿瘤较大时可出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。较小的间质瘤可定期复查，较大的肿瘤或有恶变倾向者需手术切除。
3.食管癌：食管癌是常见的消化道肿瘤，早期可无明显症状，随着病情进展可出现进行性加重的吞咽困难。食管癌的确诊需要依靠内镜下活检或手术切除后的病理检查。
4.其他：食管黏膜下隆起还可见于食管静脉曲张、食管息肉、食管囊肿等疾病。
如果发现食管黏膜下隆起，需要进一步进行以下检查：
1.胃镜检查：可以直接观察食管黏膜的情况，并对隆起部位进行活检，以明确病变的性质。
2.超声胃镜检查：可以了解隆起的深度、大小、形态及与周围组织的关系，有助于判断病变的良恶性。
3.CT或磁共振成像（MRI）检查：可以了解食管周围组织及淋巴结的情况，有助于评估病变的范围和转移情况。
治疗方法主要根据病变的性质、大小、位置及患者的身体状况等因素来决定，常用的治疗方法包括：
1.内镜下治疗：如内镜下黏膜切除术（EMR）、内镜下黏膜剥离术（ESD）等，适用于较小的食管黏膜下隆起。
2.手术治疗：适用于较大的食管黏膜下隆起或怀疑有恶变者。
3.放化疗：对于食管癌等恶性肿瘤，术后可能需要辅助放化疗。
此外，患者在治疗期间应注意饮食，避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，同时要遵医嘱定期复查，以便及时发现病情变化。