要观察宝宝的智力发育情况，可以从以下几个方面入手：
1.大运动：宝宝的大运动发育可以反映其神经系统的发育情况。例如，3个月的宝宝能够抬头，6个月能够独坐，8个月能够爬行，1岁能够独立行走等。
2.精细动作：精细动作的发育也可以反映宝宝的智力水平。例如，3个月的宝宝能够握拳，6个月能够伸手抓取物品，1岁能够用勺子吃饭等。
3.语言能力：语言能力是智力发育的重要标志之一。例如，3个月的宝宝会发出“啊”“呀”等声音，6个月能够听懂自己的名字，1岁能够说简单的词语等。
4.社交能力：宝宝的社交能力也可以反映其智力水平。例如，3个月的宝宝能够与人对视，6个月能够对人微笑，1岁能够表达自己的情感等。
5.适应能力：适应能力包括对新环境的适应能力和解决问题的能力。例如，6个月的宝宝能够适应陌生的环境，1岁的宝宝能够自己拿着杯子喝水等。
总之，观察宝宝的智力发育情况需要综合考虑多个方面，并且需要定期进行评估。如果发现宝宝的发育情况存在问题，应及时就医，以便采取相应的措施。