急性肠胃炎通常是由饮食不洁等原因引起，一般来说，患者需及时补充水分，避免脱水。如果出现严重腹泻、呕吐等情况，可在医生指导下使用药物缓解症状。比如轻度脱水时，可口服补液盐，成人一般每小时补充500~1000毫升。
如何判断是否为急性肠胃炎
症状表现： 主要有腹痛、腹泻，一天可能腹泻数次甚至十余次，大便多为稀水便或黏液便，还可能伴有恶心、呕吐，严重的可能会发热。诱因方面： 多是食用了被细菌、病毒污染的食物，或者进食了生冷、刺激性食物等。
家庭护理要点
饮食调整： 发病初期应暂禁食，让胃肠道得到休息，之后可逐渐进食清淡易消化的食物，如米汤、稀粥等。避免吃油腻、辛辣、生冷的食物，像油炸食品、辣椒、冰淇淋等都要远离。休息方面： 要保证充足的休息，减少体力消耗，利于身体恢复。
就医情况判断
需及时就医的情况： 如果腹泻次数频繁，一天超过10次，或者呕吐剧烈，无法进食进水，导致明显口渴、尿少等脱水表现，以及出现高热（体温超过38.5℃持续不退）、腹痛剧烈且持续不缓解等情况，就需要尽快就医。可观察等待的情况： 若症状较轻，腹泻、呕吐次数不多，精神状态尚可，没有明显脱水表现，可以先在家观察，通过调整饮食和休息来看看能否缓解。
药物缓解情况
常用药物类型： 如果是细菌感染引起的急性肠胃炎，可能会用到抗生素，如诺氟沙星，但18岁以下青少年一般不建议使用。如果是腹泻严重，可使用蒙脱石散，它能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻作用。如果有腹痛，可使用颠茄片等缓解胃肠痉挛，但用药需谨慎，最好在医生指导下使用。