慢性萎缩性胃炎的治疗需要综合多方面因素，一般来说，治疗包括药物治疗、饮食调整等。例如药物治疗方面有多种药物可选择。
药物治疗常用药物
抑酸护胃药物：像质子泵抑制剂，如奥美拉唑，它能抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，为胃黏膜修复创造较好的环境。还有H₂受体拮抗剂，如雷尼替丁，也可起到抑制胃酸的作用。胃黏膜保护剂：常见的有硫糖铝，它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤；还有胶体果胶铋，不仅能保护胃黏膜，还对幽门螺杆菌有一定作用。
针对幽门螺杆菌的治疗
如果慢性萎缩性胃炎患者伴有幽门螺杆菌感染，通常需要进行幽门螺杆菌的根除治疗。一般采用联合用药方案，比如质子泵抑制剂+铋剂+两种抗生素，像常用的阿莫西林+克拉霉素+奥美拉唑+枸橼酸铋钾的组合，需要按照疗程规范用药，一般疗程为10 - 14天，通过根除幽门螺杆菌来缓解胃炎症状并防止病情进一步发展。
饮食生活调整
饮食方面：患者要注意规律饮食，定时定量进餐。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。要多吃一些易消化、富含营养的食物，像小米粥、软面条、鸡蛋羹等。同时，要多吃新鲜的蔬菜水果，保证维生素等营养物质的摄入。生活方式：要保持良好的生活习惯，避免熬夜，保证充足的睡眠。还要注意减轻压力，因为长期精神紧张也可能会影响胃的功能。戒烟戒酒，烟草中的尼古丁等成分以及酒精都会对胃黏膜造成损害，不利于胃炎的恢复。
定期复查
慢性萎缩性胃炎患者需要定期进行胃镜复查，一般建议1 - 2年复查一次胃镜，同时还可以结合幽门螺杆菌检测等相关检查，以便及时了解病情的变化情况，如果有异常可以及时调整治疗方案。比如通过复查胃镜可以观察胃黏膜的萎缩情况是否有进展等，从而更好地把控病情。