关键点：异物卡住食道可采取诱导咳嗽、经食管镜取出、行异物取出术，选择依据是异物大小和难易程度。具体如下：
一、诱导咳嗽：若卡住食道的异物较小，可让患者先深吸气后屏气，收紧两侧腹壁下手臂，同时腹肌收缩，身体前倾，用力咳嗽以排出异物，因咳嗽有清除异物作用。
1.具体步骤为深吸一口气，然后屏住呼吸。
2.将放在两侧腹壁下的手臂向内收紧。
3.同时腹肌收缩，身体前倾。
4.用力咳嗽将异物排出。
二、经食管镜取出：若异物较大且位置较深嵌顿在食管内，需及时去医院，在食管镜窥视下取出异物以缓解不适。
1.针对较大且嵌顿较深的异物。
2.在医院借助食管镜操作。
三、行异物取出术：若食管内异物经食管镜无法取出，可在医生指导下经手术取出，术前三天要禁食禁水，必要时补充电解质以防脱水。
1.适用于食管镜无法取出的情况。
2.术前有禁食禁水等要求。
总结概况提示：当异物卡住食道时，要根据异物具体情况选择合适的处理方法，包括诱导咳嗽、经食管镜取出、行异物取出术等，以保障患者健康。