吃凤梨不会上火。
凤梨是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养成分。中医认为，凤梨性微寒，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效，适合在炎热的夏季食用。此外，凤梨中的蛋白酶可以分解蛋白质，帮助消化，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然吃凤梨不会上火，但也不能过量食用。因为凤梨中含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，这种物质会分解蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的黏膜，引起发麻的感觉。此外，过量食用凤梨还可能导致过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状。因此，食用凤梨时应适量，每次不宜超过200克。
对于过敏体质的人来说，食用凤梨可能会引起过敏反应。因此，在食用凤梨之前，最好先将其切成小块，用盐水浸泡一段时间，以去除其中的“菠萝朊酶”，减少过敏的发生几率。如果在食用凤梨后出现过敏反应，应及时停止食用，并尽快就医。