一般情况下，吃酵素拉屎特别臭可能由以下因素导致：
一、肠道菌群失调症：
1.若长期处于紧张、焦虑等不良情绪中，可能引发肠道菌群失调，从而对消化功能和排泄功能产生影响，致使排泄物臭味加重。
2.治疗方面，建议患者在医生指导下使用乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物，同时患者应多和朋友交流，以缓解不良情绪。
二、消化不良：
1.酵素虽可能有助于消化食物，但若是消化不良，食物残渣在肠道中滞留时间过长，就可能产生臭味。
2.可在医生指导下使用复合凝乳酶胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物进行治疗，同时可适当按揉腹部，以促进消化。
三、肠炎：
1.肠道若感染细菌、病毒等病原体，可能引起炎症反应，出现肠道不适、排便异常等症状。
2.治疗时，患者可在医生指导下使用苦参胶囊、盐酸米诺环素胶囊等药物，同时要注意饮食卫生。
此外，还可能是其他原因引起的，如肠梗阻、直肠癌、结肠癌等，建议患者及时就医治疗。总之，当出现吃酵素拉屎特别臭的情况时，应明确原因，并采取针对性的措施进行治疗。