关键点：阿胶对人体有壮阳益气、健脾养胃、补肾益气的作用和功能；阿胶糕是营养丰富的保健食品，主要成分驴皮熬制，营养易被吸收，能增强器官功能，促进营养吸收利用，起到强身健体作用；体内有火的人不能吃阿胶糕，否则易造成严重火气并增加身体负担。
以下是详细阐述：
一、阿胶的作用和功能
1.壮阳益气：阿胶对于提升人体的阳气，增强精力和体力有一定帮助。
2.健脾养胃：能够促进脾胃的运化功能，改善消化能力，增进食欲。
3.补肾益气：有助于补充肾气，改善肾虚相关的一些症状。
二、阿胶糕的特点
1.营养丰富的保健食品：富含多种对人体有益的营养成分。
2.主要成分驴皮熬制：驴皮经过熬制形成独特的质地和成分。
3.营养易被吸收：其营养成分较容易被人体吸收和利用。
4.能增强器官功能：对人体的多个器官起到良好的滋养和强化作用。
5.促进营养吸收利用：有利于其他营养物质更好地被人体所摄取和运用。
三、阿胶糕的食用禁忌
体内有火的人不宜食用阿胶糕，否则：
(1)易造成严重火气：可能导致上火症状更加严重，如口舌生疮等。
(2)增加身体负担：给身体带来不适，影响健康。
总结概况提示：阿胶和阿胶糕有其特定的功效和作用，但食用时也需注意禁忌情况，根据自身身体状况合理选择和食用。