宝宝发烧手脚冰凉头很烫可采取以下方式退烧：
一、物理降温：当宝宝发烧且手脚冰凉头很烫时，可进行物理降温。一方面，可在宝宝额头处贴上退热贴，其有助于降低体温。另一方面，可用酒精或温开水给宝宝擦拭额头、手脚心、腋窝等部位，通过散热来实现退烧目的。
二、口服药物：若物理降温无法有效降低体温，家长可遵循医生建议给宝宝服用相关药物进行退烧，例如小儿氨酚黄那敏颗粒、布洛芬混悬液、布洛芬颗粒等。
三、日常护理：在宝宝发烧期间，家长可让宝宝适量多喝些温开水，这能促进体内排泄，对降低体温有帮助。同时，可让宝宝多吃清淡、软烂、易消化的食物，以补充身体所需的多种营养成分，有利于病情恢复。
总之，对于宝宝发烧手脚冰凉头很烫的情况，可综合运用上述多种方法来帮助宝宝退烧，同时要密切关注宝宝状态，如有异常应及时就医。