手指起水泡发痒通常是由皮肤疾病导致的，比如湿疹、接触性皮炎、汗疱疹等。
一、湿疹：湿疹的产生可能和遗传相关，也可能与过敏性因素有联系。其主要表现为皮肤上出现红色丘疹或丘疱疹，同时伴有明显的皮肤瘙痒现象。
二、接触性皮炎：这一般是由于接触了某些化学物质引起，像染发剂、油漆等。在接触的部位会出现针尖大小的小丘疹，且会有十分剧烈的瘙痒感。
三、汗疱疹：汗疱疹通常是因为局部过敏或者情绪紧张而引发，在手上或脚上会出现伴有剧烈瘙痒的小水泡。
总之，当手指出现起水泡发痒的症状时，要考虑可能是这些皮肤疾病所引起的，应及时就医进行诊断和治疗。