胰腺假性囊肿的治疗方法需根据具体情况选择，一般较小的无症状假性囊肿可能观察随访，而较大或有症状的可能需要干预。对于无症状且直径小于6厘米的胰腺假性囊肿，约有50%左右可自行吸收，可先定期（如每3-6个月）通过超声或CT监测囊肿变化。
保守治疗情况
观察随访： 若胰腺假性囊肿较小，直径小于6厘米，且患者无明显症状，可选择观察随访。一般每3 - 6个月进行一次腹部超声或CT检查，监测囊肿大小、形态等变化。比如部分直径小于6厘米的假性囊肿可能会自行吸收消退。控制基础病因： 如果胰腺假性囊肿是由胰腺炎等基础疾病引起，需要积极控制基础病因。例如，因急性胰腺炎导致的假性囊肿，要针对胰腺炎进行治疗，如禁食、胃肠减压、使用抑制胰液分泌的药物等，以减少胰液的分泌，利于囊肿的转归。
手术治疗情况
内引流术： 当胰腺假性囊肿较大，直径超过6厘米，或经过一段时间观察无消退趋势，且有压迫症状等情况时可考虑内引流术。常见的内引流术式有囊肿 - 胃吻合术，适用于囊肿与胃紧密相邻的情况。通过将囊肿与胃吻合，使囊肿内的液体引流入胃腔，然后随粪便排出。外引流术： 外引流术主要用于囊肿合并感染等情况。通过在囊肿部位放置引流管，将囊肿内的液体引出体外。但外引流术可能会导致胰瘘等并发症，所以在病情允许的情况下，会尽快转为内引流术。
内镜治疗情况
内镜下引流： 对于合适的胰腺假性囊肿也可采用内镜治疗。例如内镜下囊肿 - 空肠吻合术，通过内镜操作，建立囊肿与空肠的通道，使囊肿内液体引流入空肠。这种方法相对创伤较小，但对操作技术要求较高，需要经验丰富的内镜医生操作。一般对于符合条件的假性囊肿，内镜下引流的成功率在一定范围内，但也需要根据具体病情评估是否适合该治疗方式。