黄瓜和西红柿通常可以一起吃，但要注意适量。具体情况如下：
一、黄瓜含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种维生素，具备清热解毒、健脑安神等功效。
二、西红柿富含番茄红素、维生素C以及多种矿物质，具有促进消化、降低胆固醇等作用。两者一起食用可为机体补充丰富多样的营养，有利于增强机体的免疫力与抵抗力，进而提升患者的体质。然而，需注意的是，黄瓜和西红柿均属于寒凉性食物，过量食用可能会加重胃肠道负担，导致腹泻、腹痛等不适症状。所以，应适量食用黄瓜和西红柿。
总结概况提示：黄瓜和西红柿一般可同食，能补充营养增强体质，但因其性凉要适量，以防引起肠胃不适。