做月子期间可以吃多种蔬菜来补充营养，像菠菜就是不错的选择，每100克菠菜中含有较多的维生素等营养成分。
富含维生素的绿叶蔬菜
菠菜：菠菜富含维生素A、维生素C和矿物质等。可以用来清炒或者做成菠菜蛋花汤，帮助补充营养，促进身体恢复。油菜：油菜也是绿叶蔬菜中的佳品，含有丰富的维生素B族等。可以清炒油菜，味道清淡，适合月子期间食用，能为身体补充多种维生素。
利于通便的根茎类蔬菜
胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。可以将胡萝卜炖汤，比如胡萝卜排骨汤，既能补充营养，其含有的膳食纤维还能帮助肠道蠕动，预防便秘。山药：山药是根茎类蔬菜，富含膳食纤维和多种微量元素。可以做成山药泥，口感软糯，容易消化，对月子期间的肠胃比较友好，还能提供能量。
营养丰富的菌菇类蔬菜
香菇：香菇含有多种氨基酸和香菇多糖等营养成分。可以和鸡肉一起炖汤，如香菇炖鸡，不仅味道鲜美，还能增强免疫力，有助于月子期身体恢复。平菇：平菇营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物等。可以清炒平菇，简单烹饪就能保留其营养，为月子妈妈补充所需营养。