甘油三酯高可分为轻度、中度和重度三个阶段，不同阶段症状各异。具体为：
一、轻度甘油三酯高通常依靠空腹12小时以上的血脂检查来诊断，一般症状不明显。
二、中度甘油三酯高的患者血液较为黏稠，体型可能发胖，若长时间处于较高甘油三酯水平，可能会导致眼睑出现黄色瘤沉积。
三、重度甘油三酯血症患者血液非常黏稠，呈现乳糜血，即血液上层漂浮类似牛奶的油。重度患者会因血管狭隘、供血不足而出现头晕、头痛、视力模糊、胸闷气短、四肢无力，以及失眠、耳鸣、视力退化等症状，还可能引发急性胰腺炎、胆囊炎和冠心病等疾病。如果是单独的甘油三酯高且无其他并发症出现，可以通过调整饮食和增加运动来使其恢复正常水平；若为重度高甘油三酯，则需要在医生指导下服用药物治疗，并配合饮食控制。
总之，对于甘油三酯高的情况，要根据不同阶段和具体症状采取相应的措施，以维护身体健康。