黄精可以通过多种方式食用，比如用来煮粥。取黄精30克左右，洗净后与大米一起煮粥，一般煮30-40分钟，煮好后可以根据个人口味加入适量冰糖，这样煮出来的黄精粥口感不错，还能起到一定的保健作用。
黄精泡茶喝的方式
黄精单味泡茶： 将黄精切成薄片，每次取10-15克放入杯中，用沸水冲泡，焖15-20分钟后饮用。可以反复冲泡，直到味道变淡。不过要注意，黄精泡茶的效果相对缓慢，需要长期坚持饮用才能看到一定的养生效果。黄精搭配其他药材泡茶： 比如黄精搭配枸杞，取黄精10克、枸杞10克，一起用沸水冲泡。枸杞能滋补肝肾，黄精有滋阴润肺等功效，两者搭配能增强养生作用。一般每天泡一次，可根据身体状况调整用量。
黄精煲汤的做法
黄精乌鸡煲汤： 准备乌鸡半只，黄精30克，红枣、党参、生姜等适量。先将乌鸡洗净切块，焯水去掉血水。然后把乌鸡、黄精、红枣、党参、生姜一起放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直到鸡肉熟透，加入适量盐调味即可。这道汤有滋阴补血、健脾益气的功效。黄精瘦肉煲汤： 取瘦猪肉200克，黄精20克，山药、桂圆等适量。瘦猪肉切块焯水，然后和黄精、山药、桂圆等一起放入锅内，加水炖煮。一般炖1-1.5小时，等食材熟透后加盐调味。此汤能起到一定的补益作用，适合日常养生。
黄精泡酒的方法
黄精泡酒比例： 一般黄精与白酒的比例可以是1:5 - 1:10。比如取黄精50克，放入500毫升的白酒中。将黄精洗净切碎后放入酒瓶，倒入白酒，密封好瓶口，放在阴凉避光处，每隔几天晃动一下酒瓶，让黄精充分浸泡。浸泡2-3周后就可以饮用，每天少量饮用，比如10-15毫升。不过要注意，酒精过敏者、孕妇等不宜饮用黄精酒。