蜂蜜配三七具有一定保健效果，主要体现在以下方面：
一、活血化瘀：三七粉本身就具有活血、止血的功效，与蜂蜜配合后，其活血化瘀的作用能进一步增强。这是因为蜂蜜在一定程度上可辅助三七粉更好地发挥其活血功效，对于一些需要活血化瘀的情况能起到更显著的效果。
二、润肠通便：蜂蜜能够有效地促进胃肠蠕动，从而在一定程度上实现润肠通便的作用。对于长期便秘的患者，尤其是老年人，采用蜂蜜配三七来辅助治疗长时间的便秘，效果较为理想，而且还能做到在去除便秘的同时不损伤脾胃。
但在应用过程中需要特别注意，要明确患者是否患有糖尿病等相关慢性疾病。因为蜂蜜中含有大量的糖分，若患者食用，可能会导致血糖升高，进而引发糖尿病的相关并发症，这一点在临床应用中必须牢记。
总之，蜂蜜配三七虽有一定益处，但使用时要谨慎考虑相关因素，以确保安全有效。