尿酸高的症状和表现主要有以下几点：
1.无症状期：尿酸高可能没有明显的症状，许多人在体检或因其他疾病检查血尿酸时才发现尿酸高。
2.急性关节炎期：通常在夜间或清晨突然起病，关节剧痛，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，伴有明显的红肿热痛，局部皮肤温度升高，关节活动受限。初次发作多侵犯单关节，常见的受累关节为第一跖趾关节，其次为踝、膝、肘、腕、手及足部其他关节。病情反复，可发展为多关节炎，出现关节畸形、僵硬、活动受限。
3.痛风石及慢性关节炎期：尿酸盐结晶沉积在皮下、关节滑膜、软骨及其他组织中，形成痛风石。痛风石大小不一，小的如芝麻，大的如鸡蛋，质地坚硬，呈黄白色或灰红色，可导致关节畸形、僵硬、活动受限，甚至影响日常生活。
4.肾脏病变：尿酸高可导致肾脏损害，出现蛋白尿、血尿、管型尿，严重者可出现肾功能不全。
5.其他：部分患者还可出现发热、头痛、乏力等全身症状。
尿酸高的原因和影响主要有以下几点：
1.原因：
尿酸生成过多：包括内源性尿酸生成过多和外源性尿酸生成过多。内源性尿酸生成过多是指体内嘌呤代谢紊乱，导致尿酸生成增加；外源性尿酸生成过多是指摄入过多富含嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、肉类等。
尿酸排泄减少：包括肾小球滤过减少、肾小管重吸收增加和肾小管分泌减少。肾小球滤过减少是指肾脏功能下降，导致尿酸排泄减少；肾小管重吸收增加是指肾小管对尿酸的重吸收增加，导致尿酸排泄减少；肾小管分泌减少是指肾小管对尿酸的分泌减少，导致尿酸排泄减少。
2.影响：
痛风：尿酸高是痛风的主要病因之一，尿酸盐结晶沉积在关节、皮下等部位，可导致痛风发作，引起关节红肿、疼痛、发热等症状。
肾脏损害：尿酸高可导致肾脏损害，出现蛋白尿、血尿、管型尿等，严重者可出现肾功能不全。
心血管疾病：尿酸高是心血管疾病的独立危险因素，可增加心血管疾病的发病风险。
糖尿病：尿酸高可增加糖尿病的发病风险，且尿酸高可能加重糖尿病的病情。
综上所述，尿酸高的症状和表现主要有急性关节炎、痛风石、肾脏病变等，可能与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少等原因有关，可导致痛风、肾脏损害、心血管疾病、糖尿病等并发症。如果出现尿酸高的症状，应及时就医，明确诊断，并进行相应的治疗。