牙龈一碰就出血，可能由慢性龈炎、妊娠期龈炎、溃疡性疾病等引发。
一、慢性龈炎：也被称作边缘性龈炎或单纯性龈炎，其病损主要出现在游离龈和龈乳头部位。在进食或刷牙时，一旦触碰到牙龈，就容易出现牙龈出血的情况。慢性龈炎往往是由于牙菌斑等局部刺激因素长期作用所导致的，牙菌斑是引发慢性龈炎的始动因子，其他如牙结石、食物嵌塞、不良修复体等局部刺激因素，也可能加重牙龈的炎症反应，从而导致牙龈出血。
二、妊娠期龈炎：女性在妊娠期间，因为体内女性激素水平上升，会使原本就存在的牙龈慢性炎症进一步加重，致使牙龈肿胀。在进食或者吸吮时容易出血，轻轻触碰也可能出血。妊娠期龈炎主要与妊娠期女性激素水平变化有关，同时，牙菌斑等局部刺激因素也起着重要作用。
三、溃疡性疾病：当患者的牙龈出现溃疡时，会有接触性出血现象。此时可以进行溃疡病理检查，以便明确其性质，然后再选择适宜的治疗方案。
此外，血小板减少也可能导致这种情况。如果出现牙龈一碰就出血的现象，建议及时前往医院就诊，查明病因后进行有针对性的治疗。
总之，牙龈一碰就出血的原因较多，应根据具体情况进行诊断和治疗。