中医理论指出竹荪具有性寒、味甘的特性，有生津止渴、清肺化痰的功效。从现代药理学角度来看，竹荪富含氨基酸、多糖、维生素以及矿物质等，具备提高人体免疫力的作用，可增强人体体质，提升抵抗感冒以及抵御细菌病毒感染的能力。此外，竹荪还有降低胆固醇的效果，因其富含纤维能润肠通便，使体内胆固醇不易聚集，从而实现降低胆固醇并减少腹部脂肪聚集的作用。所以竹荪营养价值颇高，儿童可以服用，不过因其性寒，所以不宜过量服用。
一、中医理论方面：
1.特性：竹荪性寒、味甘。
2.功效：有生津止渴、清肺化痰的作用。
二、现代药理学方面：
1.成分：富含氨基酸、多糖、维生素、矿物质。
2.作用：
(1)提高免疫力，增强体质，抵抗感冒和细菌病毒感染。
(2)降低胆固醇，通过润肠通便使胆固醇不易聚集，减少腹部脂肪聚集。
尾段总结：竹荪在中医理论和现代药理学上都有其独特的特点和价值，既能发挥一定的功效，又有相应的食用注意事项。