甲状腺结节患者在饮食上有些需要注意的，比如要限制高碘食物的摄入。一般来说，像海带、紫菜这类高碘食物就应该尽量少吃，因为过量摄入碘可能会影响甲状腺结节的状况，有研究表明部分甲状腺结节与碘摄入失衡有关。
高碘食物要限制
海产品类： 像海带，100克干海带中的碘含量能达到36240微克，紫菜的碘含量也不低，每100克紫菜大约含4323微克碘，这类高碘海产品甲状腺结节患者应尽量避免过多食用。加工食品类： 一些加碘盐如果摄入过量也不好，正常成人每天盐的摄入量建议控制在6克以内，甲状腺结节患者可能需要适当减少加碘盐的使用，可选择无碘盐来替代部分用盐。
辛辣刺激性食物需谨慎
辛辣调料类： 辣椒、花椒等辛辣调料，吃多了可能会刺激甲状腺，导致结节部位不适。比如吃了大量辣椒后，有些人可能会感觉甲状腺区域有异样感。油炸食品类： 油炸的薯条、炸鸡等，这类食物油脂含量高，吃多了会加重身体的代谢负担，对甲状腺结节的控制不利。而且油炸过程中可能产生一些有害物质，也不利于身体健康。
某些致甲状腺肿物质要留意
十字花科蔬菜： 西兰花、菜花等十字花科蔬菜，虽然富含营养，但其中含有的某些成分可能对甲状腺有一定影响。不过也不用完全不吃，适量食用一般问题不大，但不要过量食用。比如每天吃西兰花控制在100克以内比较合适。木薯： 木薯中含有一定量的致甲状腺肿物质，长期大量食用可能会影响甲状腺的正常功能，甲状腺结节患者应避免大量食用木薯。