气胸患者食物应以高蛋白、高维生素为主，需注意食物无治疗气胸功效。具体如下：
一、气胸的定义：气体进入胸膜腔形成积气状态即气胸。
1.气胸患者饮食应侧重高蛋白、高维生素。如鸡、鸭、鱼肉、鸡蛋、牛奶等高蛋白食物，可助机体提高抵抗力，利于气胸恢复。
2.还应多吃新鲜蔬菜，适量进食水果，像芹菜、油菜、胡萝卜、香蕉、苹果、梨等，能补充各类维生素，促进病情好转。
二、气胸的治疗：要依据严重程度采取不同措施。
1.若气胸程度较轻，适当休息并吸氧，气体会慢慢吸收，病情可恢复。
2.若气胸较严重，如肺部压缩大于30%且呼吸困难较重，则需进行胸腔穿刺抽气，排出气体，使肺部及时扩张以缓解症状。
总之，气胸患者在饮食上要做好调整，同时根据病情严重程度选择合适的治疗方法，以促进康复。