肠炎要检查出来通常可以通过以下几种方式：首先是粪便检查，通过显微镜观察粪便中是否有红细胞、白细胞、寄生虫卵等，比如细菌性肠炎患者粪便中可能会有较多白细胞。
粪便检查：
常规镜检： 医生会取患者的粪便样本进行显微镜检查，查看有无红细胞、白细胞、寄生虫卵等。比如细菌性肠炎患者的粪便中往往能发现较多白细胞。病原学检查： 有时还会进行粪便的病原学检测，查找是否有特定的病原体，像大肠杆菌、沙门氏菌等，有助于明确肠炎是由哪种病原体引起的。
血液检查：
血常规： 通过抽血检查血常规，观察白细胞、中性粒细胞等指标是否升高。一般来说，肠炎患者如果是细菌感染引起的，白细胞总数和中性粒细胞百分比可能会升高。血生化： 还可能会检查血生化，了解患者的电解质情况、肝肾功能等。比如严重的肠炎可能会导致电解质紊乱，通过血生化检查能及时发现并进行纠正。
影像学检查：
腹部超声： 腹部超声可以观察肠道的形态、结构等情况，帮助排查是否有肠道的器质性病变，比如肠道是否有肿胀、积液等异常情况。结肠镜检查： 结肠镜检查是诊断肠炎比较直观的方法。医生会将结肠镜经肛门插入，直接观察直肠、结肠等部位的黏膜情况，能清晰看到肠道黏膜是否有充血、水肿、糜烂、溃疡等病变，还可以在必要时取组织进行病理活检，进一步明确肠炎的性质。一般来说，结肠镜检查能比较准确地诊断肠炎。