白藜芦醇是一种多酚类物质，主要来源植物为虎杖和葡萄，其作用与功效包括：
一、延缓衰老
白藜芦醇具有很强的抗氧化能力。它能有力地抑制人体内氧化反应的出现，(1)可以清除人体内的自由基，自由基是导致人体衰老的重要因素之一；(2)还能清除过氧化脂质。通过这些作用，白藜芦醇能有效地帮助人体延缓衰老的进程。
二、预防心血管疾病
白藜芦醇能够对血液中胆固醇的水平进行调节。同时，它还可以抑制血小板形成斑块粘附于血管壁，这样就能大大减少人体患上心血管疾病的风险。
三、抗炎
自由基会推动炎症反应的发生，而白藜芦醇能通过其抗氧化作用来清除自由基，进而阻断氧化应激与促炎性细胞因子的正反馈环，从而达到抗炎的目的。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果患者想要借助白藜芦醇来辅助治疗疾病，务必要在专业医师的指导下进行。并且如果正在使用其他药品，也应该事先咨询医师或药师，以避免药物之间相互反应而影响治疗效果。总之，对于白藜芦醇的使用要谨慎，遵循专业建议。