白癜风患者在饮食方面有特定要求。可食用含锌、铜元素丰富及含酪氨酸和矿物质丰富的食物，如鸡肉、鸡蛋、黑芝麻等；但要尽量避免或少量食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果及辛辣刺激性食物。具体如下：
一、宜吃食物：
1.身体缺乏锌、铜元素可能引发白癜风，患者可适当多吃含锌、铜元素丰富的食物，比如鸡肉、鸡蛋、瘦肉、水果、黄豆等。
2.酪氨酸可促进黑色素形成，矿物质也是黑色素形成的成分，所以可多吃黑芝麻、牛奶、西红柿等含酪氨酸和矿物质丰富的食物，利于白癜风愈合恢复。
3.平时饮食可多选择营养丰富且易消化的食物，像牛奶、鸡蛋羹、鱼肉等。
4.白癜风患者还可多食用乳酸类食品，如酸奶、奶酪、乳酸菌饮料等，乳酸能促进消化系统功能增强。
二、禁吃食物：
1.日常生活中应尽量避免或少量食用富含维生素C的新鲜蔬菜及水果，如黄瓜、番茄、橙子、柚子等。因为维生素C会使机体内血清铜及血清铜氧化酶成分降低，从而导致酪氨酸酶活性降低，对黑色素形成有抑制作用，过多食用可能使白斑部位皮肤颜色变深，不利于疾病恢复。
2.患者应避免食用辣椒、生葱、生蒜等辛辣刺激性食物，以免刺激皮肤，同时也应尽量避免食用含有草酸的食物，否则可能导致患处出现瘙痒症状。
总之，白癜风患者要注意饮食上的宜忌，合理选择食物，以促进病情的改善和恢复。