甲状腺癌晚期通常难以治愈，手术治疗与化疗主要是改善患者身体不适症状，具体情况如下：
一、晚期甲状腺癌一般难以治愈。此时可能已出现肺部及淋巴结转移，癌细胞大量扩散严重影响其他正常组织的代谢功能，癌变部位不再局限于甲状腺，所以难以实现治愈。
二、但可通过手术治疗和化疗来延长患者存活时间、提升患者生活质量，同时能减轻患者不良反应、缓解患者痛苦。
三、在治疗期间，患者要保持清淡饮食，避免辛辣生冷等刺激性食物引发身体不适症状，且建议患者保持愉悦心情。
总结：甲状腺癌晚期治愈较难，但可通过一定治疗手段缓解症状、延长生命等，同时患者在治疗期间需注意饮食和心情等方面。