甲状腺炎患者在饮食上需格外注意，有些食物要尽量避免食用。一般来说，甲状腺炎患者要少吃高碘食物，比如紫菜、海带等，这类食物每100克紫菜含碘量可达3320微克，海带每100克含碘量也能达到3624微克，大量摄入高碘食物可能会影响甲状腺炎病情。
高碘食物要限制
紫菜： 紫菜属于高碘海产品，甲状腺炎患者过量食用紫菜，可能会干扰甲状腺激素的正常代谢，不利于病情控制。海带： 海带含碘量极高，甲状腺炎患者食用后，碘的摄入超标，会对甲状腺的功能状态产生不良影响，所以要避免大量食用海带。
辛辣刺激性食物需远离
辣椒： 辣椒属于辛辣刺激性食物，食用后可能会刺激甲状腺，导致甲状腺炎病情加重，引起甲状腺部位不适等症状。花椒： 花椒同样具有刺激性，甲状腺炎患者食用后，可能会使身体出现应激反应，影响甲状腺的稳定状态，所以应尽量少吃这类辛辣刺激性食物。
油腻食物要控制摄入
油炸食品： 像炸鸡、油条等油炸食品，通常含有较高的油脂，甲状腺炎患者过多食用油炸食品，会增加肠胃负担，影响身体的整体代谢，对甲状腺炎的康复不利。肥肉： 肥肉富含大量脂肪，甲状腺炎患者食用过多肥肉，会使体内脂肪堆积，可能会间接影响甲状腺的正常功能，所以要控制油腻食物的摄入量。