宝宝被蚊子叮咬后起水泡，可能是由于以下原因：
1.蚊子唾液中的酸性物质：蚊子在叮咬时会释放一种酸性物质，这种物质可能会引起皮肤过敏反应，导致水泡形成。
2.宝宝的皮肤娇嫩：宝宝的皮肤比成人的皮肤更娇嫩，更容易受到外界刺激，因此被蚊子叮咬后更容易起水泡。
3.感染：如果宝宝的皮肤被蚊子叮咬后没有及时处理，或者宝宝用手搔抓导致皮肤破损，可能会引起细菌感染，从而导致水泡形成。
针对宝宝被蚊子叮咬后起水泡的情况，可以采取以下处理方法：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在叮咬部位，每次15-20分钟，每天3-4次，可以缓解瘙痒和疼痛，减轻水泡的形成。
2.涂抹药膏：可以在叮咬部位涂抹一些药膏，如炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，这些药膏可以缓解瘙痒和疼痛，促进皮肤修复。
3.避免搔抓：告诉宝宝不要搔抓叮咬部位，以免引起皮肤感染。如果宝宝瘙痒难耐，可以轻轻拍打叮咬部位，缓解瘙痒感。
4.注意个人卫生：保持宝宝的皮肤清洁，勤换衣服，勤洗澡，避免蚊虫再次叮咬。
5.饮食调理：给宝宝多喝水，多吃一些富含维生素C和维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等，有助于提高皮肤的抵抗力。
需要注意的是，如果宝宝的水泡较大或出现感染症状，如红肿、疼痛、发热等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。另外，如果宝宝是过敏体质，被蚊子叮咬后更容易出现过敏反应，如呼吸困难、皮肤肿胀等，应立即就医。