胃部长肿瘤后的应对方法和肿瘤是否会癌变的问题，需要根据肿瘤的性质、大小、位置以及患者的具体情况来决定，以下是一些可能的处理方式：
1.进一步检查：首先，医生会安排一系列检查，如胃镜、病理活检、CT、磁共振成像（MRI）等，以确定肿瘤的性质、大小、位置和侵犯程度。这些检查可以帮助医生制定更具体的治疗方案。
2.治疗方法：
手术治疗：如果肿瘤可以通过手术完全切除，手术可能是首选的治疗方法。手术的目的是切除肿瘤及其周围的组织，以达到治愈的效果。
化疗和放疗：对于不能手术或手术后可能复发的肿瘤，化疗和放疗可能会被使用。化疗是通过使用药物来杀死癌细胞，放疗则是使用高能射线来照射肿瘤部位。
靶向治疗和免疫治疗：近年来，针对特定靶点的靶向治疗和免疫治疗也在胃癌的治疗中取得了一定的进展。这些治疗方法可以通过抑制肿瘤细胞的生长信号或增强患者的免疫系统来发挥作用。
支持治疗：在治疗过程中，患者可能需要接受支持治疗，如营养支持、止痛治疗、缓解恶心呕吐等不适症状。
3.定期复查：即使经过治疗，胃部长肿瘤的患者仍需要定期进行复查，包括胃镜、影像学检查等，以监测肿瘤的复发和转移情况。
4.注意事项：
饮食调整：患者需要注意饮食的调整，避免食用刺激性食物，保持饮食的均衡和营养。
定期体检：有胃癌家族史、胃溃疡、胃息肉等高危因素的人群，应定期进行胃镜检查，以便早发现、早治疗。
保持良好的生活习惯：保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动、减少压力等，有助于提高身体免疫力，预防肿瘤的发生和复发。
关于肿瘤是否会癌变，这取决于肿瘤的类型和性质。大多数胃部长出的肿瘤是良性的，不会癌变。然而，也有一些肿瘤可能会发生恶变，形成胃癌。因此，对于胃部长出的肿瘤，医生会进行详细的评估和监测，以确定其是否有癌变的风险。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体的治疗方案应根据患者的具体情况制定，患者应在医生的指导下进行治疗和随访。如果对胃部长肿瘤的治疗有任何疑问，应及时咨询医生。